201706 義大利之旅（四之三）
托斯卡尼：佛羅倫斯／比薩／聖吉米那諾／皮恩札
托斯卡尼首府：佛羅倫斯
由於一直無法聯絡上老婆，抵達佛羅倫斯的旅館當夜，想到可以用Email聯絡，乘大黎比較有空時，借用他的手機發信。為了不讓她懷疑是這是詐騙電郵，郵件最後打了一組數字，等她看到後就可以確認是我發的。隔天一早，在兒子協助下，她居然可以找到朋友LINE的帳號，彼此做了語音通訊。這樣大家都安心了。
第二天，參觀佛羅倫斯最重要的資產：烏菲茲美術館（Galleria degli Uffizi）。這座美術館之所以有名，不僅是蒐集了非常多各式各樣的藝術品，重要的是它的創辦者為那個時代集富與權達一世紀的麥西迪Medici家族。麥西迪對達文西Leonardo da Vinci 與米開蘭基羅Michelangelo等藝術與工藝大師的支持，結束了西方長達千年的黑暗時期，開啟了文藝復興運動，為西方文明與世人留下可觀的資產，到今日仍全方位影響世人：包括藝術、工藝、宗教、金融、政治與權謀、科學與歷史。
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| The Tribuna八角室 富麗堂皇 烏菲茲美術館 |
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| 梅杜莎頭像盤 烏菲茲美術館 |
烏菲茲美術館附近就是市中心的領主廣場Piazza della Signoria，領主主要應指科西莫．麥西迪（家族最重要的開創者），廣場周圍有很多歷史性與藝術性兼具的雕刻：大衛像、海神噴泉（Fountain of Neptune整修中，有點可惜）、科西莫一世（Cosimo I）騎馬雕像與魔女梅杜莎（Medusa）頭像。
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| 佛羅倫斯領主廣場上的大衛雕像 |
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佛羅倫斯領主廣場上的雕像 |
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| 佛羅倫斯領主廣場上的雕像 |
出國旅遊，我通常不太買名牌（即使價格比台灣便宜很多也不買，除非真的用得上，否則就顯得多餘了），卻習慣在重要景點買上1到2本介紹當地的書冊帶回家。個人認為，書或畫冊可以供給很多人參閱，又不會打破，比什麼馬克杯、龥匙圈等更有紀念價值。在野豬噴泉的市集攤位上，買了一本介紹佛羅倫斯的銅版印刷書，依定價7歐元。
接下去，參觀聖母百花聖殿（Cattedrale di Santa Maria del Fiore）、喬托鐘樓（Campanile
di Giotto）、旁邊的聖若望洗禮堂（Battistero
di San Giovanni）。洗禮堂是佛羅倫斯現存最古老的建築之一。據說但丁等文藝復興領袖和麥西迪家族成員，很多在此受洗。洗禮堂最特殊的是它的東側大門：天堂之門（Porta del Paradiso），由吉貝爾蒂（L. Ghiberti）設計並鑄造，依左到右、再由上到下，取舊約聖經中10則重要故事，鑄造十塊青銅鑲板。<地獄>一書也有詳盡介紹。
百花聖殿部分，難得屬於免費參觀的教堂，外觀很莊嚴、精緻，內部則比較簡樸。排隊準備入內參觀的人不少，不過用不到十幾分鐘就輪到了。華友領隊大黎與當地導遊一再提醒，義大利教堂幾乎都會要求入內者必須本著最基本的尊重，穿著不能暴露，排在我前面的2位西方年輕女孩，因為穿著露肩上衣，結果不被允許入內。
這座教堂內部一如導遊所言，的確樸素無華，除了一角有人排隊買票準備上頂樓，前後兩頭都是聖像。部份教徒在做彌撒，還有8到10盞像繡球花枝一樣的銅架座，供教友點上小臘燭放置，旁邊少不了奉献箱。不到5分鐘便看完了。
《地獄》一書對弗羅倫斯有相當細膩的介紹，老橋（Ponte Vecchio）、彼提宮（Palazzo Pitti）與它旁邊的波波里花園（Giardino di Boboli），也是丹迷想要去拜見的。參加旅行團，除了安排好的參觀景點外，景點區內更多的可以參觀的地方，除了要自費，時間上通常也不太夠，像橫跨老橋上方、專供科西莫家行走的瓦薩利走廊（Corridoio Vasariano）、彼提宮、舊宮與衛塔（Palazzo
Vecchio + la Torre di Arnolfo）與波波里花園，祗能大致看看外表。
利用自由活動時間，過老橋，走到彼提宮與波波里花園後側的羅馬門（Porta Romana），從波波里花園後方買票進去，走到彼提宮，欲入內參觀，因二者是分別收費，就不進去了。
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| 佛羅倫斯老橋 |
一天時間走馬看花，沒有工具可以拍照，回去祗有靠書冊回憶了。
托斯卡尼：比薩、聖吉米那諾
接下來，本團要往南向羅馬方向出發，途中先繞到比薩（Pisa），去看著名的斜塔。午餐後，再到附近的中世紀古城聖吉米那諾（San
Gimignano）。這座古城不大，一條大道通到底，不到1公里，重點是塔樓很多，中世紀時是羅馬與北義大利城邦國交戰時，此城占據著重要的戰略位置。塔樓多，可以觀測的遠，在小丘上，附近沒有更高的山擋著，易守難攻。
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| 比薩斜塔 |
城中不時可嗅到羊乳酪的味道，有點不太能接受；也有賣醃製山豬腿的店。托斯卡尼艷陽下（Under the Tuscan Sun）的太陽，果然不是蓋的，曬得很。必定會路過的一家得過獎的冰淇淋店，用5歐元買了3球檸檬與巧克力2種口味混合的，沿著古城邊緣逛一圈後，還有近40分鐘才集合，在城中心教堂前台階上擇蔭休息，等待稍晚的托斯卡尼山豬腿晚餐。
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| 中世紀古城聖吉米那諾 |
華友安排下榻的旅社Hotel
Pescille，雖屬於旅館與民宿等級中間的莊園，三星級，其實很有味道：遠離市區，獨處於橄欖樹園與葡萄園中，房間有小陽台，有屬於它自己的游泳池；向東北方，可遠眺聖吉米那諾城的整座山丘。估計旅社以前是有錢的貴族或富農擁有，莊園內還保有以前各種農具。
托斯卡尼：皮恩札
次日繼續往羅馬方向前進。途中再經過一個中世紀保留下來古城皮恩札Pienza，古城規模比聖吉米那諾城小，庇護二世教皇宮Pope Pius II也沒什麼好看，倒是旅行社安排的自製義大利麵條與提拉米蘇行程挺有趣的。團員分成多組，在餐廳師傅教導下，從和麵、揉捏麵團、撖麵到切成條狀，送去下鍋；接著做提拉米蘇。團員都很新奇又興奮，穿上華友旅行社發的廚房用圍裙，平常不下廚的大男人，此刻都自告奮勇，輪番上陣，似乎要爭面子般，握著撖麵棍不放，直到成形才鬆手（不知回家後，還會下廚？）。
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| 在皮恩札準備做義大利麵前 先按摩雞 |
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| 皮恩札古城 |
參與過程挺有趣，不過30人在一間沒幾坪大的習作教室裡，確實有點擁擠。我選擇退到一邊，由朋友一家去和樂融融。從旁欣賞大家的勤奮，也是種另類享受。
義式麵條的製作方式與過程，和小時候媽媽做中式麵條並無太大差別。我猜，搞不好義大利製作方式，還是馬可波羅從古代中國帶去的，兩者差別可能是在最後加的料，如乳酪vs辣椒；處理方式為加濃汁一起料理vs另外加湯加汁加蔬菜。
兩者都製作完後，大夥休息半小時等上桌。坐齊後，先上餐館的菜，有義大利細麵Spaghetti與寬麵Pasta，加上主菜，還有紅酒或白酒，用過後幾已飽足，等到自製的麵條與提拉米蘇上來，沒幾個人吃得動了。
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